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石斑魚養殖 更上層樓2011-07-28

石斑魚養殖 更上層樓

更新日期:2011/07/26 00:17 【記者郭凱華/基隆報導】

台灣的石斑魚養殖技術更上層樓!全國首創陸上魚塭養殖東星斑養殖技術再創新;基隆區漁會據漁業署函表示,未來該署將持續投入經費營造優質石斑等海水魚養殖環境,並協助業者推廣養殖高價石斑魚種類,以提高整體石斑魚產業的經濟效益,期望在一○二年達到石斑魚產值倍增至七十六億元的目標。

漁會指出,我國養殖石斑魚已超過卅年歷史,技術享譽國際,特別在種魚及魚苗的培育技術,均居全球領先地位,成魚品質也較其他生產國為佳;目前野生石斑魚資源日益枯竭,養殖取代捕撈,符合環保意識,係未來必然趨勢,鑑此學術研究單位及養殖業者已投入經費及人力進行研發經濟價值更高的豹鱠(俗稱東星斑)繁養殖技術,使台灣石斑魚產值再創新,維持世界第一。

漁業署函示,依據FAO統計資料顯示,二○○八年台灣養殖石斑魚產業,產值居世界第一,產量第二;目前國內普遍養殖的石斑魚種類為瑪拉巴石斑、點帶石斑(此二種俗稱青斑)及龍膽石斑,主要以活魚運搬船運銷至大陸地區及香港,九九年石斑活魚出口量七千九百五十八噸、出口值新台幣廿四億元,已為石斑魚養殖業者帶來豐富的收益。

 基漁會表示,面對中國及東南亞各國競相發展青斑等大宗石斑養殖,台灣率先以陸上室內池養殖東星斑等高價魚種,東星斑的養殖環境須水質清晰、水流不能太急、水溫不能低於攝氏二十度等,原不適合陸上魚塭養殖,在東南亞地區(如馬來西亞、菲律賓及越南等)係以箱網養殖,目前屏東縣枋寮鄉已有養殖業者克服養殖條件,於去年建設室內養殖池,以流水過濾方式,提供極為清淨的水質養殖東星斑,目前該場養殖中的東星斑約一萬尾(二百至三百公克/尾),預計明年四、五月即可收成上市,為國內養殖技術一大突破。

 漁業署強調,該場亦養殖藍身大石斑(俗稱金錢斑),該種石斑屬於大型斑,成長速度快,為石斑魚類中體型第二大者(僅次於龍膽石斑),也是極具潛力的養殖魚種;發展精緻農業政府持續投入建設及鼓勵技術研發。